毎月1回、日本酒のいろはを学べる「福光屋の日本酒講座」。 | こめから.jp | お米のチカラで豊かに、上質に。

イベント・企画展(直営店)

EVENTS -SHOPS

2018.4.5.

毎月1回、日本酒のいろはを学べる「福光屋の日本酒講座」。

金沢で最も長い歴史と伝統を誇る福光屋。創業から390有余年にわたって受け継がれた技を守り、丹念に酒を醸す純米蔵です。日本酒をお楽しみいただくお客さまの知識を深め、さらに美味しく味わっていただくために、都内直営店「SAKE SHOP 福光屋 丸の内店」では毎月1回「日本酒講座」を開催しています。季節にあわせたテーマを設け「純米大吟醸」「ペアリングの基本」「お燗酒」「熟成酒」「香りを楽しむ」「酒米を学ぶ」など、日本酒のさまざまな魅力を試飲と丁寧な解説とともに楽しんでいただける内容。

「受講される方の8割が女性のお客さまです。30代から60代くらいまで、男性のお客さまも含めてとても和やかな雰囲気で、ご用意した酒肴とともにお酒を飲みながら、楽しく学んでいただけているようです。リピートされるお客さまも多くいらっしゃいます」と、講師を務める店長の小島尚子。「蔵元だからこそ素材の酒米などを実際にご覧いただけますし、同じ蔵から生まれた数種類の純米大吟醸の飲み比べができるのも特長です。近々、酒造りを担う蔵人が出向き、講師を務める会も予定しています」いずれの会も、日本酒の基礎を学べる入門編で、専門的な予備知識も一切不要。日本酒ビギナーの方や愛好家の皆さまにも幅広く参加していただける内容です。お仕事帰りの立寄りも可能な各回単発、約1時間の講座。日本酒の世界にもう一歩近づくための大人の学び場です。

福光屋の日本酒講座

【今後の開催スケジュール】
4月23日(月)・24(火)「純米大吟醸を味わう」
福光屋の純米大吟醸をテーマに、造りやこだわり、味わいの特長を解説。人気銘柄「加賀鳶」の純米大吟醸の飲み比べを通して日本酒の新たな魅力に迫ります。
会費 2,000円(税込)

5月21日(月)・22日(火)「ペアリングの基本を学ぶ」
4タイプの日本酒(爽酒・薫酒・醇酒・熟酒)と、人間が感じる味覚(五味)の酒肴をご用意し、それぞれの日本酒に合う酒肴を探ります。日本酒をより楽しむためのペアリングの基本やコツについて学んでいただけます。
会費 2,000円(税込)

6月「特別編 酒造り講座・蔵人編」 ※日程・詳細未定
日本酒の知識を深めたい、自分の好みを知りたいという方に向けた、福光屋の蔵人による日本酒講座です。
会費 3,000円(税込)

【開催概要】
時間:18:30〜19:30
定員:各回10名様(要予約)
会場:SAKE SHOP 福光屋 丸の内店
東京都千代田区丸の内3−1−1 国際ビル1階

【ご予約・お問い合わせ】
SAKE SHOP 福光屋 丸の内店
TEL 03-5288-5015
marunouchi@fukumitsuya.co.jp
営業時間 11:00~20:00 ※年末年始のみ休業